Idealny hamburger Jamiego Olivera

Każdy ma czasem ochotę na hamburgera. Mój chłopak co najmniej raz na tydzień, więc Jamie Oliver przyszedł nam z pomocą:). Hamburger jest dokładnie taki, jaki powinien być.

Przepis:

400 g wołowiny ok.20% tłuszczu
łyżeczka musztardy dijon
natka pietruszki
10 krakersów
sól

Dodatki:

bułka z sezamem
sałatka lodowa
pomidor
cebula
ogórek kiszony
sos BBQ

Krakersy miażdżymy, tak żeby były sypkie. Pietruszkę wraz z łodyżkami bardzo drobno kroimy.
W miseczce mieszamy mięso ze wszystkimi składnikami. Formujemy 4 burgery.
Smażymy na rozgrzanej teflonowej patelni ok 5 min. Bułkę przekrojoną na pół smażymy na tłuszczu, który wydobył się z hamburgerów.


Aga

Pomysł na krewetki tygrysie

Dzisiaj pomysł na krewetki w sosie pomidorowym, przez niektórych określany jest jako sos marinara. Krewetki mają mnóstwo białka, a do tego są przepyszne:)

Przepis:

0,5 kg krewetek tygrysich mrożonych
natka pietruszki
2 duże ząbki czosnku
przecier pomidorowy w kartoniku
2 łyżki jogurtu greckiego lub śmietany
sól

Krewetki zalewamy wrzątkiem i czekamy aż się rozmrożą, Usuwamy ogonki, a następnie wrzucamy je na suchą teflonową patelnię, czekamy aż reszta wody odparuje. Przyprawiamy solą i wrzucamy pietruszkę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Chwilę smażymy (2 min). Wlewamy trochę przecieru pomidorowego oraz dodajemy jogurt.
Gotowe!

Podajemy z brokułami lub makaronem tagiatelle.

Aga